¿Disfrutas de la crianza de tu hijo?
Sigue leyendo y te diré que puedes hacer.
Empiezo por un caso real visto en la consulta hace poco: Niño de 2 años que la madre dice que no cena.
Parece que está de moda acusar a la leche de muchos problemas de salud, pero ¿qué hay de cierto en ello?… Es verdad que ningún mamífero toma leche más allá del período de la lactancia, pero tampoco ningún mamífero «toma» aceite de oliva, o come paella,…
Si no tienes mucho tiempo para seguir leyendo, quédate con este resumen:
Y por otro lado, dejar de tomar lácteos, y optar por alternativas, tipo bebidas vegetales (de soja,…), no parece más saludable. Depende también, de como es el resto de la alimentación.
Si tenéis poco tiempo para leer, este artículo se puede resumir en esta frase:
Y en este consejo:
Actualmente hay evidencias suficientes para afirmar que el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados es en gran parte responsable del alarmante aumento de la obesidad infantil. Estos productos comestibles de baja o muy baja calidad nutricional, también están relacionados además, con otros problemas de salud como la diabetes tipo 2, la hipertensión y algunos tipos de cáncer. El tema es para tomárselo muy en serio.
Encuentro en la consulta un interés cada vez mayor por este tipo de temas, pero también veo que hay bastante confusión al respecto. Confusión a la que contribuye sin duda la industria alimentaria, en general, con la publicidad, intentando poner atributos «saludables» a productos que no lo son.
Así que vamos a ver que es un alimento procesado y uno ultraprocesado.
Las tres cosas imprescindibles que debéis saber los padres sobre azúcar y niños son:
Si tenéis poco tiempo para leer, en la siguiente frase se resume la consecuencia práctica de este artículo:
Pero si queréis saber más, seguid leyendo.
Para empezar quiero dejar bien claro que no nos estamos envenenando.
En los países desarrollados estamos comiendo con más seguridad que nunca en toda la historia de la humanidad. (Otra cosa es si elegimos las opciones más saludables; pero ese ya es otro tema…). Se vigila constantemente cualquier aspecto en relación con la comida y que pueda suponer un riesgo para la salud, sea por contaminación biológica o química.
También quiero resaltar que en condiciones normales, la ingesta de estos componentes queda muy lejos de llegar a niveles estimados como tóxicos. Diversas agencias que se encargan de investigar la exposición a tóxicos y de establecer dichos límites de forma minuciosa. Límites que además se revisan periódicamente, según van apareciendo nuevos datos y nuevos estudios. (Para más información: Aditivos alimentarios. AECOSAN )
Además, lo que prima es el principio de precaución, en cuanto hay la más mínima duda, el compuesto se retira.
Así que, mi intención es la de aclarar y aportar algunos consejos prácticos, fáciles de llevar a la práctica.
