Los edulcorantes en la alimentación de los niños, ¿pueden utilizarse?, ¿desde qué edad?, ¿son convenientes?, ¿todos son iguales?, y sobre todo, ¿son seguros?
Con la concienciación cada vez mayor de restringir el azúcar en la alimentación infantil (y de los adultos), muchas madres me preguntan si los edulcorantes son una opción válida. Si el problema del Colarius® es el azúcar, «¿qué tal si le damos Colarius® light?», ¿y las galletas Fontalin® sin azúcar, pero que llevan maltitol?»
Hay que distinguir dos aspectos importantes en este tema:
- Primero, si son seguros los edulcorantes.
- Y segundo, si son «convenientes» o recomendables nutricionalmente hablando.
Voy a empezar por lo segundo, (porque es posible que tras leerlo importe menos lo de la seguridad).
