Alimentación vegetariana en niños, ¿es posible?, ¿es saludable?, ¿es lo mismo vegetariana que vegana?, ¿a partir de qué edad?
Bueno, en realidad, una alimentación vegetariana es una «pequeña» modificación de las recomendaciones generales nutricionales actuales: basar la alimentación en el consumo de verduras, legumbres, hortalizas y frutas.
La buena noticia es que una alimentación basada en vegetales es una opción muy saludable.
Por otro lado, una alimentación vegetariana o vegana requiere una cierta planificación y asesoramiento para garantizar una adecuada nutrición y desarrollo en niños y adolescentes. Pero añado que una alimentación omnívora también.
Ni comer vegetariano, ni comer «de todo» son garantías de saludable si no se hace bien.
